Téma festivalu: Superfood

 


CO JE TO SUPERFOOD?

Superpotraviny neboli „superfood“ jsou rostlinné i živočišné suroviny, které mají extrémně blahodárné účinky na naše zdraví. Vynikají vysokou koncentrací živin, vlákniny, vitaminů a minerálních látek. V podstatě o každé přírodní surovině se dá říci, že je v něčem zdraví prospěšná, tzv. „superfood“ jsou ale potraviny, které mají tak výrazně vysoké nutriční hodnoty a vědecky prokázané účinky na zdraví našeho těla, že svým způsobem prodlužují život.

 

PROČ JE SUPERFOOD FESTIVALOVÝM TÉMATEM?

Fenomén „superfood“ nabývá na významu po celém světě. V dnešní době chtějí lidé stále více žít zdravě, starat se o svoji duši i tělo, experimentovat. Proto jsme v rámci GRF 2018 inspirovali šéfkuchaře při připravování festivalového degustačního menu. Podmínkou je, aby alespoň v jednom chodu byly obsaženy některé superpotraviny.

 


 
Beer is proof that God loves us and wants us to be happy.
Benjamin Franklin
Top
Czech