Kachní prsa sous-vide s foie gras, zelí z č. řepy, čekanka s pampeliškovým medem, dýňové přesňáky
Kachní prsa sous-vide s foie gras, zelí z č. řepy, čekanka s pampeliškovým medem, dýňové přesňáky
Kachní prso připravované metodou sous-vide společně s kachními foie gras, doplněné zelím z červené řepy s brusinkovým octem a dýňovými přesňáky (malé placičky z brambor a dýně) a pečenou bílou čekankou s pampeliškovým medem