Chobotnice, Toro Tonnato, žabí stehýnka
Chobotnice, Toro Tonnato, žabí stehýnka
Tataráček z chobotnice sypaný prachem z mořských ryb ze Srí Lanky s fenyklovým salátkem a omáčkou teriyaki. Vyzrálý váleček charolais s dipem z tuňáka v domácí majonéze, kapary a ančovičky, listový salátek. Žabí stehýnka s estragonovou omáčkou, polenta s chia semínky.