Prsa z divoké kachny s hříbkovou pěnou, sušené hrušky, perníkové krokety s parmezánem
Prsa z divoké kachny s hříbkovou pěnou, sušené hrušky, perníkové krokety s parmezánem
Prsa z divoké kachny připravována metodou sous-vide, pěna z pravých hříbků a kořenové zeleniny, pyré ze sušených hrušek a marinované hrušky v koňaku, krokety ze strouhaného perníku a parmezánu