• O festivalu
  • O festivalu
  • Historie
  • Jak objednat
  • Obchodní podmínky
  • Pravidla registrace
  • Souhlas se zpracováním osobních údajů
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Média
  • Kontakty
  • Pomáháte s námi
• Vybrat
  degustaci
  • Podle restaurace
  • Podle jídla
  • Podle volného místa
  • Podle šéfkuchaře
  • Obsazenost
  • Fotogalerie jídel
  • Festivalové recepty
• Mňam Zážitky
  • Mňam Speciál
  • Mňam Extra
  • Mňam Balíčky
• Nejčastější dotazy
• Galerie
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
• Nejezte blbě!
  • Nejezte blbě!
  • Taste Waste
  • Nápady
  • Rozhovory
• Hodnocení
  • Jak hodnotit
  • Zásady hodnocení
  • Stát se hodnotitelem
  • Žebříčky hodnotitelů
  • Staňte se Food Guru!
• Partneři
• De'Longhi soutěž
• Pomáháme
  • Poslední večeře
  • Osobnosti
  • Unicef
  • Spočítejte si svou vodu

Genius Loci

Náměstí 54
Žebrák
267 53

11–23, út–so, 11–22 ne

    311 510 691

Zvláštnost:

Venkovský klenot gurmánů v přízemí renesančního domu. V interiéru se ozývají české dějiny. Letní zahrádka vás přenese na toskánský venkov. Moderně střižené recepty mezinárodní i české kuchyně. Vyhlášené limonády a zmrzliny z domácí produkce.

POUZE TŘÍCHODOVÁ DEGUSTACE

Již není volné místo k rezervaci.

  Přidat do oblíbených

Sdílejte

Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

|< << < 1 > >> >|

Komentáře

Peha

Odpovědět (0)

0

0

Grand Restaurant Festival 2019 (26. 2. 2019 10:07:28)

Někdy méně je více. Nabídka pětichodového menu vypadá výborně ale, celkově nic povedeného. Suchá bažantí roláda, která měla celému menu dominovat zkazila výborné ravioly i výborné dršťky. Vloastně celý dojem. Mimochodem, nešlo by v již tak ponurém interiéru zřídit lepší osvětlení?

 

Maxim

Gourmet

Odpovědět (0)

1

0

Grand Restaurant Festival 2019 (26. 2. 2019 09:56:39)

Bohužel vysoké očekávání od této restaurace se nenaplnilo. I když obsluha byla velmi příjemná a snažila se, celkově, i přes poloprázdnou restauraci vše trvalo neúměrně dlouho. K menu : Dršťky byly výborné, pastinákový krém - zajímavé, ale spíše omáčka, ravioly - povedené, vynikající, bažantí roláda - propadák - suché, bez nějaké výrazné chutě, spíše dieta, zmrzlina vcelku povedené kombinace. Vínům nelze nic vytknout. Celkový dojem - neurazí, ale ani nenadchne.

 

oldstein@seznam.cz

Foodie

Odpovědět (0)

0

0

Grand Restaurant Festival 2019 (24. 2. 2019 13:00:50)

Navštívili jsme již počtvrté v rámci GRF 2019. Prostředí moc příjemné a vřelé, obsluha pozorná a sympatická a jídlo opravdu velice dobré, ravioly zcela geniální, jen bažant s roládou byl suší a zaostával za ostatními chody, které byly vynikající, ale určitě navštívíme opět.. Vinné párování opravdu velice zdařilé a o poctivém objemu. Doporučuji

 

Darcy13

Gourmet

Odpovědět (0)

0

0

Grand Restaurant Festival 2019 (24. 2. 2019 08:54:25)

Příjemná restaurace, velmi milá obsluha, která je úplně normální a nepřeškrobená. Jídlo výborné, vína tolik,že jsme nezvládli vypít - stačilo by bohatě pouze ke třem chodům. Personál trpělive zvládnul i malé dítě. Jediná výtka by byla malá kústka v roládě a kohoutková voda, která je cítit chlorem. Určitě ale navštívíme opět, stálo nám to za výlet z Prahy.

 

koudelka

Odpovědět (0)

0

0

Grand Restaurant Festival 2019 (10. 2. 2019 18:15:19)

Tuto restauraci navštěvuji rád, má opravdu genius loci. Obsluha perfektní, příjemně komunikativní. Z ochutnávkového menu lehké zklamání bažant, byl příliš suchý. Ostatní velice příjemné a pastiňákový krém byl "poesie vánoc".

 

Chuťovka

Connoisseur

Odpovědět (0)

1

1

Grand Restaurant Festival 2019 (10. 2. 2019 17:02:50)

Pozorná obsluha. Gratinované dršťky v nadýchaném parmazánu uzavřené křupavou krustou chutnaly skvěle. Stejně tak špenátové ravioly a pastyňákový krém. Bažantí roláda byla sušší. Avizované ingredience (ořechy, karotkové ragů) jsem na talíři, ani na chuti neobjevila. Zajímavý byl dezert, kde jedna porce byla výborná a druhá zůstala pro kuchaře ke zjištění, kde se stala chyba. A hafan domácí(ch) v restauraci, je pro nás dalším důvodem, proč návštěvu neopakovat.

 

 

|< << < 1 > >> >|

Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Zobrazit starší

Pořadí podávaných jídel určuje šéfkuchař:

Gratinované dršťky po florentinsku

Špenátová raviola, hříbkový krém, pecorino chips

Bažantí roláda s ořechovou nádivkou, krémová polenta, karotkové ragú

Něco navíc/info:

Pokud si objednáte 3-chodovou degustaci, obdržíte celkem 5 chodů - kromě hlavních jídel dostanete navíc:
• Polévka - Pastinákový krém, pečené kaštany, rukolové pesto
• Dezert - Zmrzlina z tonka fazolí, panko strouhanka, kdoulové chutney

• Párování s víny:
- Předkrm: Prosecco Cuveé del Fondatore Superiore DOCG, Spumanti Valdo
- Polévka: Veltlínské zelené VOC, 2017, Vinařství Špalek
- První chod: Pecorino Offida DOCG, 2016, Ercole Velenossi
- Druhý chod: Vin Ruspo, Rosato di Carmignano DOC, 2016, Tennuta di Capezzana
- Dezert: Vin Santo del Chianti DOC, 2011, Geografico