Rodilý Srílančan, šéfkuchař Stephen Senewiratne přináší do restaurace a baru Spices autenticitu a vášeň pro asijskou kuchyni.
Stephen získal diplom v hotelovém managementu a gastronomii v hotelové škole Claremont v Colombu na Srí Lance. Svou kariéru zahájil tento talentovaný šéfkuchař v několika pětihvězdičkových hotelech na Srí Lance, strávil dva roky na lodi Carnival Cruise a poté se přestěhoval do Prahy. Nejprve pracoval jako chef de partie v hotelu Radisson Blu, později v roce 2010 nastoupil do Mandarin Oriental, Prague jako zástupce šékuchaře a podílel se na vytvoření nového konceptu a opětovnému otevření restaurace a baru Spices v roce 2015. Stephen vyučuje v pražském kulinářském institutu základní asijskou a avantgardní kuchyni.
Šéfkuchaře Stephena Senewiratne v kuchyni doprovází jeho zástupci Michal Horváth a Filip Kočí, kteří jsou zcestovalí a prokazují své jedinečné znalosti a dovednosti. Pro tento kuchařský tým je ctí přinášet autentické asijské pokrmy hostům až na stůl.
Přečtěte si Pravidla registrace.
rozarka85
Foodie
Grand Restaurant Festival 2019 (17. 2. 2019 16:33:48)
cthomas41
Foodie
Grand Restaurant Festival 2019 (15. 2. 2019 08:42:50)
gabifilova
Foodie
Grand Restaurant Festival 2019 (12. 2. 2019 15:31:57)
katerina@portug...
Gourmet
Grand Restaurant Festival 2019 (5. 2. 2019 14:45:40)
mapik
Foodie
Grand Restaurant Festival 2019 (31. 1. 2019 09:52:55)
Chuťovka
Connoisseur
Grand Restaurant Festival 2019 (27. 1. 2019 17:51:22)
Sandie
Foodie
Grand Restaurant Festival 2019 (26. 1. 2019 23:03:50)
Justin
Gourmet
Grand Restaurant Festival 2019 (23. 1. 2019 08:54:28)
radovana
Gourmet
Grand Restaurant Festival 2019 (21. 1. 2019 10:54:54)
BEC
Gourmet
Grand Restaurant Festival 2018 (5. 3. 2018 08:36:27)
BEC
Gourmet
Grand Restaurant Festival 2018 (5. 3. 2018 08:35:45)
johan@minimaxst...
Foodie
Grand Restaurant Festival 2018 (3. 3. 2018 18:21:29)
Přečtěte si Pravidla registrace.
Zobrazit starší