Terasa U Zlaté studně - Poslední večeře

Terasa U Zlaté studně - restaurace
Čtvrtek 28. 2. 2019; 19h 
Terasa U Zlaté studně
U Zlaté studně 4, Praha 1 - Malá Strana 

 

Pokud v závěrečný festivalový den hledáte opravdu výjimečné místo a chcete odhalit skrytá tajemství, tak tato restaurace - vítěz ankety Maurerův výběr Grand Restaurant 2019 s překrásným výhledem na celou Prahu, je skvělou volbou.

Zažijete jedinečné 7chodové degustační menu s vinným párováním špičkových italských vín a nečekanou delikatesu z obrazu Leonarda da Vinci “Poslední večeře”.

Chef Pavel Sapík a Pavel Maurer představí unikátní objev.
 
 
 
Degustační Menu

Amuse Bouche
Rustico Prosecco di Valdobbiadene brut, Nino Franco

Uzený úhoř na rizotu z červené řepy, zeleninovou raviolou a foie gras pěnou
Pinot Bianco Cora DOC Colterenzio, Alto Adige  

Kaštanové cappuccino s pikantním popcornem

Na másle pečený mořský vlk podávaný s mátovou čočkou a mrkvovým pyré,
přelitý sosem z jeruzalémských artyčoků

Arneis Langhe DOC Cordero di Montezemolo, Piemonte 

Královské holoubě z Anjou s karamelizovanou čekankou na pomerančích a čokoládovo-koňakovým sosem
Castello di Verrazzano, Chianti Classico DOCG Toscana 

Dýňová pěna na čokoládové oplatce s marinovaným kumkvatem, ořechovým sponge a domácí kaštanovou zmrzlinou
Moscato d´Asti La Serra DOCG Marchesi di Gresy, Piemonte 

Variace domácích pralinek a petits fours
Grappa di Barolo Riserva Paolo Marolo, Piemonte
 
 

 

CENA ZA POSLEDNÍ VEČEŘI

2.390,- Kč vč. DPH
(zahrnuje výše uvedené 7chodové menu a účast Pavla Maurera)
 

   

   
   
Terasa U Zlaté Studně - prostřeno Terasa U Zlaté Studně - Pavel Sapík


 
Dobré jídlo je jako dobrý sex – čím více se vám ho dostává, tím více si ho žádáte.
Gael Greenová
Top
English